記事一覧

随分久しぶりとなってしまいました。 すでに岩木山の山頂付近は初冠雪の白、そして中腹の紅葉の朱。コントラストが見事な季節です。岩木山で１番綺麗な時期じゃないかな。 今年のりんごはというと、冬の豪雪で枝折れ被害、夏場の干ばつ、そして現在は鳥害...

りんご農家の繁忙期は収穫の秋。 とは言えど、実は年中お仕事があります。 冬の仕事は？ 農家にもよりますが、うちの場合、主力品種の「ふじ」を収穫したら順次りんご専用の冷蔵庫へ。鮮度を保つために0度で保管しています。 そこから、長い冬の、りんごの...

2025年、あけましておめでとうございます。 昨年2024年は暮らしの林檎園La Pomme Farmとして２年目の年。１年目の勢いを維持しつつ、きちんとした品質とサービスをお届けしたいという思いでりんご作りに励みました。みなさまにはいつもたくさん応援をして...

収穫を終えました お久しぶりになってしまいました。 10月後半から晩生種の収穫が本格的にスタートし慌ただしく過ごしていましたが、無事に終了しました。 ▼我が園地の主な晩生種はこちら 星の金貨 サンふじ 王林 星の金貨と王林はそれほど収量は多くなく...

地元では馴染み深い「トキ」とうとう収穫しました！ 「トキ」について 青森県ではスーパーに並ぶほど大人気なりんごですが県外だとなかなか見かけないと友人からよく聞きます。 トキは立佞武多で有名な五所川原で生まれたりんごです。土岐さんという方が交...

遅くなりましたが、 9月5日に黒石市でりんご研究所で行われている参観デーに行ってきました。 何が行われてるの？ 何が行われているのかというと、りんごの生産者に向けて、りんごの栽培に関する知識や道具の販売、実際に木も見ることができます。（もちろ...

8月31日、仙台市にある青葉山公園仙䑓緑彩館で行われた「山のお肉と大地のフェス」に出店してきました。直前まで台風の影響で開催が危ぶまれましたが、無事に開催できて本当に良かった！ スクロールできます 今までちょこちょこイベントには出ていたものの...

私たちの町、藤崎町では毎年8月20日は花火大会が開催されます。その花火が終わった途端、畑作業が再開です。繁忙期の始まりです。 りんごが赤くなる仕組み りんごが赤くなるには３つの要素が必要です。 ①熟度 まだ未熟なりんごが緑色なのは、「葉緑素」と...

「1日1個のりんごは医者を遠ざける」イギリスの諺です。一度は聞いたことがあるのではないでしょうか。 栄養がたくさん含まれる中でも今日はりんごポリフェノールのプロシアニジンについてです。 りんごポリフェノール りんごの栄養素の中でも代表的なもの...

今日はりんご農家のお仕事について書いてみようと思います。 りんご農家の１年って？何してるの？ 実は、りんごって育てる上で最も手間のかかる果物の１つ。１年間、ずーっと仕事があります。 それをざざっとご紹介します！ 剪定（1〜3月） 枝切りと呼ばれ...