ん？ふじなの？ふじとは違うの？
そんな声が聞こえてきます。
弘前ふじ。
よく耳にする「ふじ」とはちょっとだけ違います。
見た目は11月頃に収穫される「ふじ」と似ていますが、
「ふじ」より１ヶ月ほど早く収穫時期を迎え、「早生ふじ」とも呼ばれます。
弘前で「ふじ」の枝変わりが発見され、品種登録さたので
「弘前ふじ」と命名されました
収穫時期は10月上旬頃。
収穫が早めなので、冷蔵保存をしておくことをおすすめします。
弘前ふじは「ふじ」と比べると酸味は控えめ。
糖度は高く、ふじにとてもよく似た優れた味を持ちます。
シーズンより早く楽しめる弘前ふじはふじ好きの方からも人気です♪
